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喝【急诊那点事】预开口的椰子水进急诊?紧急提醒!还有这8类人不能喝椰子水→

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这两天

椰子水似乎频频登上热搜


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图片来源:新浪微博


更有甚者

因喝了预开口的椰子进了急诊


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图片来源:小红书


这到底是怎么回事呢?


夏天快要到了

椰子水也即将成为“流量”

今天小编便借这个机会

跟大家唠一唠它


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椰子水的营养价值


椰子是一种热带水果,它产生的液体——椰子水,是大自然赠予人类的终极解渴剂,这种纯液体富含营养物质,产生一系列健康益处。


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图片来源:稿定设计


01

补充营养


椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。


02

利尿消肿


椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。


03

杀虫消疳


椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。


04

驻颜美容


椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。



这8类人不宜喝椰子水


虽然椰子水营养价值高,但小编要提醒大家,椰子水虽然好,但并非人人都适用。



胃脾胃虚

此类型的朋友,由于本身肠胃虚寒、消化功能较弱。一旦饮用过多的椰子水,恐将使脾胃损伤更为严重,造成腹泻、拉肚子等症状发生,要多加留意。


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图片来源:稿定设计

脾湿重、容易疲倦

除了脾胃虚寒者应多加留意外,若是发现自身容易莫名疲倦者,恐是脾气湿重、「虚火」上身所致,应适度补阳、补气血加以调理。     


饮用有退火、解热作用的椰子水,对减轻疲倦、虚弱感等症状并无帮助。

肾气弱、频尿

容易频尿、夜尿,肾气虚弱的朋友,不宜饮用过多容易利尿的椰子水,以免影响日常生活,导致睡眠质量下降。


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图片来源:稿定设计

有寒喘、寒咳、哮喘症状

常有畏寒症状、容易头痛,且伴随有鼻塞、咳嗽、哮喘等风寒症状者,不建议食用性质偏凉的椰子水,以免症状加剧。

子宫虚寒

子宫虚寒,每逢生理期容易有痛经、手脚冰冷,经期需要热敷减缓不适的妇女,也不建议饮用椰子水,以避免干扰气血循环,影响子宫功能正常运作。


特别是,有子宫内膜异位、巧克力囊肿等妇科疾病的女性,更要多加当心。


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图片来源:稿定设计

怀孕初期

一般认为,怀孕初期(即孕程前3个月)为胚胎发育的关键阶段,保持子宫环境的温暖非常重要。


因此,不建议妈咪于此刻食用椰子水等性质偏凉的食物,以免影响胎儿发育。

孕吐

网络上有一种说法,“孕吐者适度饮用椰子水,有助补充糖份,以维持体力。”


不过,针对此一说法,中医认为,导致孕吐发生的原因,主要与胃寒有关。因此,在调理上,不建议再饮用性质偏凉的椰子水,否则会使症状更为加剧。


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图片来源:稿定设计

产后坐月子

由于产后妇女体质多虚多淤,且同时有加速子宫收缩,帮助排恶露的需求。


所以,在调理上,需要从活血化瘀的角度来着手。再加上,产后妇女毛孔具开、抵抗力较弱。


因此,在照护上更因避免吹风、食用寒凉、生冷食物,其中,包括避免饮用性质偏凉的椰子水。


如果以上这8类人点到了你

一定要慎喝椰子水

不要贪饮哦


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那喝了预开口的椰子水

便进了急诊是怎么回事?

这是因为椰子水变质

产生了一种细菌


椰毒假单胞菌


这种细菌说来也并不陌生

2020年10月5日

黑龙江鸡西居民王某某及亲属9人

因食用自制“酸汤子”引发食物中毒

造成8人死亡

该事件被初步定性

为由椰毒假单胞菌污染引起


那么椰毒假单胞菌到底是什么?

怎么会有如此“恐怖”?


让人害怕的椰毒假单胞菌


椰毒假单胞菌为革兰氏阴性短杆菌,两段钝圆,无牙孢,有鞭毛,在自然界分布广泛。椰毒假单胞杆菌本身并不致命,但它能产生一种致命毒素——米酵菌酸。



米酵菌酸

这是一种小分子脂肪酸,耐热性极强,即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性。进食后即可引起中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害。


目前对米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,病死率高达40%至100%。


椰毒假单胞菌食物中毒多发生在夏、秋季节,食品因潮湿、阴雨天气,再加上储存不好,椰毒假单胞菌在食物中大量地生长繁殖,吃了这种食物就会发生中毒。


中毒者有急性胃肠炎症状,临床表现为进食后2至24小时出现上腹不适、恶心、呕吐,重者呈咖啡色样物,轻微腹泻、头晕、全身无力等。


严重者可出现呕血、血尿、少尿、皮下出血、黄疸、肝脾肿大、意识不清、烦躁不安、四肢抽搐甚至中毒性休克等而死亡。



这三类食品需注意

它们被环境中的微生物污染容易产生椰毒假单胞菌。


  • 谷类发酵制品。如发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑及醋凉粉等。

  • 变质的银耳、木耳。

  • 薯类制品如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。


如何分辨椰子水好坏?


喜欢喝椰子水的人们也不用害怕,饮用前只有确认椰子新鲜就可以了。


那要如何鉴别椰子水是否变质呢?其实最好把椰子水倒出来饮用,这样容易分辨是否已变质。


01

看颜色。椰子肉的颜色为白色,椰子水的颜色透明澄清,这样的椰子是完好的;如果椰子肉的颜色发黄,椰子水十分浑浊,说明椰子水已经变质了,不能饮用。


02

闻味。质量好没有坏的椰子水有淡淡的清甜味,如果闻到酸苦味,说明椰子水已经变质了,不能饮用。


03

看状态。完好的椰子水里面没有块状物,如果出现块状物且有明显的沉淀,这样的椰子水就已经变质了。


最后提醒

椰子在被采摘后

存放时间过久会变质

所以购买椰子一定不要存放时间过长

变味的椰子水千万不能饮用哦~


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急诊科供稿,院办编辑

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